Organski liofilizirani prah crvenog zmajevog voća u rasutom stanju, crveni pitaya prah
Opis proizvoda
- Čista crvena pitaya.
- Pogodno za posipanje u suhu hranu ili za rehidraciju.
- Napravljeno od 100% crvene pitaje.
Liofilizirani pitaya prah je prah napravljen od pitaye nakon liofilizacije. Pitaya je hranjivo tropsko voće koje je široko popularno zbog svog jedinstvenog izgleda i bogatih hranjivih tvari.
Prašak zmajevog voća napravljen je od prirodnog crvenog zmajevog voća tehnologijom vakuumskog liofiliziranja. Postupak uključuje zamrzavanje svježeg voća na niskoj temperaturi u vakuumskom okruženju, snižavanje tlaka, uklanjanje leda iz smrznutog voća sublimacijom, drobljenje liofiliziranog voća u prah i prosijavanje praha kroz otvore od 60 mesh.
Liofilizacija je proces brzog zamrzavanja svježeg zmajevog voća na niskim temperaturama, a zatim uklanjanja vlage u vakuumskom okruženju. Ova metoda može učinkovito sačuvati hranjive tvari, boju i okus voća, a istovremeno produžiti njegov rok trajanja. U usporedbi s tradicionalnim metodama sušenja, liofilizacija može bolje sačuvati biološki aktivne komponente voća.
Hranjive tvari
- Bogato antioksidansima:Pitaya je puna antioksidansa, poput vitamina C i betalaina, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i upale u tijelu. Antioksidansi igraju ključnu ulogu u zaštiti naših stanica od oštećenja i mogu smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
- Visok sadržaj vlakana:Liofilizirani prah pitaje izvrstan je izvor dijetalnih vlakana, koja su neophodna za zdravlje probavnog sustava. Vlakna pomažu u redovitom pražnjenju crijeva, održavanju zdrave težine i mogu sniziti razinu kolesterola.
- Niskokalorično:Za one koji žele kontrolirati svoju težinu, liofilizirani pitaya prah je niskokalorična opcija koja može dodati okus i hranjive tvari obrocima bez prekomjernih kalorija.
- Vitamini i minerali:Ova superhrana dobar je izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući vitamin B, kalcij, željezo i magnezij, koji su svi vitalni za različite tjelesne funkcije.
- Podržava imunološko zdravlje:Visok sadržaj vitamina C u pitaya prahu može pomoći u jačanju imunološkog sustava, olakšavajući tijelu borbu protiv bolesti.
Prednosti
- Jačanje imuniteta: Bogat vitaminom C i antioksidativnim sastojcima pomaže u poboljšanju otpornosti tijela.
- Potaknite probavu: Dijetalna vlakna pomažu u poboljšanju zdravlja crijeva i sprječavanju zatvora.
- Pomoć pri mršavljenju: S niskim udjelom kalorija i visokim udjelom vlakana, idealan je izbor kao dio dijete za mršavljenje.
- Ljepota i njega kože: Antioksidativni sastojci pomažu u borbi protiv starenja i poboljšavaju kvalitetu kože.
Primjena
Kako uključiti liofilizirani pitaya prah u svoju prehranu
Svestranost liofiliziranog pitaya praha olakšava ga dodavanje u vašu dnevnu rutinu. Evo nekoliko ideja:
- Smoothieji: Umiješajte ga u svoj omiljeni smoothie za živahnu boju i poticaj hranjivih tvari.
- Pečenje: Koristite ga u palačinkama, muffinima ili energetskim pločicama za dodatni okus i hranjive tvari.
- Jogurt ili zobena kaša: Umiješajte ga u jogurt ili zobenu kašu za ukusan i zdrav doručak.
- Prirodna boja za hranu: Koristite ga kao prirodnu prehrambenu boju u desertima i glazurama.
- sušenje raspršivanjem: koristi se u instant krutim napitcima, umacima, nadjevima, sladoledu, keksima, kolačima, mlijeku u prahu, obogaćenoj hrani za dojenčad i malu djecu, slatkišima, pudingu, kuhanju itd.
- liofilizirano: koristi se u dodacima prehrani za dojenčad, pečenju, čaju s mlijekom, pecivima i drugoj hrani.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | |
| Izgled | Ljubičasto-crveni prah. | |
| Veličina komada | 60 mesh | |
| Ukus | Slatko, kiselo i voćno | |
| Vlaga | 5 – 8 % | |
| pH | NMT 5 | |
| Ukupni sadržaj pepela | NMT 5% | |
| Kadmij | 1 ppm | |
| Dovesti | 2 ppm | |
| Merkur | 1 ppm | |
| Arsen | 1 ppm | |
Mikrobna analiza
| Ukupan broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Ukupni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformne bakterije | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativan | ELFA-AOAC |
Nutritivne informacije
| Tipične vrijednosti | Na 100 g |
| Energija | 444 kalorije |
| Protein | 11,1% |
| Ugljikohidrati | 89% |
| _od kojih šećeri | 56 g |
| Mast | 5,6 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0,0 g |
| Vlakno | 22,2 g |
| Natrij | 0 mg |
Vegetarijanski, veganski. Pakirano u tvornici koja također obrađuje orašaste plodove, soju, sezam, jaja, mlijeko, senf, celer, pšenicu i gluten.
Rok trajanja
Temperatura, 15°C do 25°C. Čuvati zatvoreno u suhom skladištu, zaštićeno od zaraze i ne izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ne skladištiti u blizini materijala koji ispušta jake mirise.
Izjava o GMO-u
Ovime izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o nusproizvodima i nečistoćama
- Ovime izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod ne sadrži i nije proizveden ni s jednom od sljedećih tvari:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapljivi organski spojevi (VOC)
- Otapala i rezidualna otapala
Izjava o bezglutenskom hrani
Ovime izjavljujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez glutena i nije proizveden od sastojaka koji sadrže gluten.
Izjava (Bse)/ (Tse)
Ovime potvrđujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez BSE/TSE-a.
Izjava o nekrutosti
Ovime izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| Komponenta | Prisutno u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati), npr. proteinsko ulje | Ne |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | Ne |
| Sjemenke (senf, sezam) (i/ili njihovi derivati) | Ne |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pir, kamut ili njihovi hibridi | Ne |
| Gluten | Ne |
| Soja (i/ili njeni derivati) | Ne |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | Ne |
| Riba ili njihovi proizvodi | Ne |
| Školjke ili njihovi proizvodi | Ne |
| Celer (i/ili njegovi derivati) | Ne |
| Lupin (i/ili derivati) | Ne |
| Sulfiti (i derivati) (dodani ili > 10 ppm) | Ne |
