Zaslađivači

Opis proizvoda Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, prirodni je zaslađivač i zamjena za šećer ekstrahiran iz lišća biljne vrste Stevia rebaudiana. To je prirodni zaslađivač u bijelom prahu koji je izvorno izoliran iz biljke stevije. Osnovna analiza Opis analize Appe...

Opis proizvoda Neotam u prahu, E961, Cas br. 165450-17-9, niskokalorični umjetni zaslađivač hrane, proces proizvodnje kemijskom sintezom, aspartam i 3,3-dimetilbutiraldehid kao sirovina.er, i najslađi je od svih šećera alkohol. Neotame je jedan od najnovijih umjetnih...

Opis proizvoda Manitol, E421, CAS br. 87-78-5, šećerni alkohol/poliol, slatkoće ekvivalentne saharozi 70%. Proizvodni proces hidrogenacijom fruktoze. To je izomer sorbitola, naširoko korišten kao zaslađivač u žvakaćim gumama ugodnog okusa i osjećaja u ustima. Karakteristika...

Opis proizvoda Natrijev saharin, s E brojem E954, CAS brojem 6155-57-3 ili 128-44-9, proces proizvodnje kemijskom sintezom, toluen i klorosulfonska kiselina kao glavne sirovine. Dostupan je u bezvodnom i dihidratiziranom obliku natrij saharinat. Široko se koristi u stolnim slatkišima...

Opis proizvoda Trehaloza, također poznata kao mikoza ili tremaloza, prirodni je alfa-vezani disaharid formiran α,α-1,1-glukozidnom vezom između dvije jedinice α-glukoze. 1832. HAL Wiggers otkrio je trehalozu u ergotu raži , a 1859. godine Marcellin Berthelot izolirao ga je iz trehala mane...

Opis proizvoda Inozitol je tvar koja se široko nalazi u hrani i po strukturi je slična glukozi. Čisti inozitol je stabilan bijeli kristal koji je topiv u vodi i sladak, otporan na kiseline, baze i toplinu. OSNOVNA ANALIZA Boja Bijeli fini prah Odgovara Vizualni okus slatki okus Kompl...

Opis proizvoda Acesulfam-K je najprikladniji zaslađivač za meko piće zbog svoje visoke stabilnosti i dobrog okusa, može se koristiti u prehrambenim proizvodima kao zaslađivač: bezalkoholna pića, žvakaće gume, kava (instant), čaj (instant), mliječni proizvodi analozi, želatine, puding deserti, stolni slatkiši...

Opis proizvoda D riboza je šećer koji je uključen u proizvodnju energije u tijelu, a također je i strukturna osnova DNK i RNK. D riboza je prirodni šećer koji naša tijela proizvode za različite svrhe, od kojih je najpoznatiji encrgija u obliku adenozin trifosfata , koji napaja svaku stanicu u našem b...

Opis proizvoda D-aluloza, općenito smatran sigurnim (GRAS) šećerom, rijetka je u prirodi. Među zaslađivačima koji najviše obećavaju za buduću upotrebu zbog niskog kalorijskog sadržaja, okusa nalik na saharozu i jedinstvenih funkcija. D-Aluloza ima mnogo fizioloških učinaka, kao što su antipretilnost, antihips...

Opis proizvoda D-manoza je vrsta šećera koja se nalazi u određenom voću i povrću, uključujući brusnice, kupus i rajčice. Također se proizvodi u tijelu iz glukoze, drugog oblika šećera. D-manoza se još naziva i manoza. Kao dodatak prehrani, D-manoza se ponekad koristi za pre...

Opis proizvoda Rafinoza je jedan od najpoznatijih trisaharida u prirodi. Sastoji se od galaktoze, fruktoze i glukoze. Naziva se još melitrioza i melitrioza. Funkcionalni oligosaharid sa snažnom proliferacijom bifidobakterija. Jedna od glavnih funkcionalnih komponenti u...

Opis proizvoda D-galaktoza je monosaharidni šećer koji služi kao izvor energije i komponenta glikozilacije. To je C-4 epimer glukoze i često se koristi kao izvor ugljika u medijima kulture. Galaktoza je sastavni dio disaharida laktoze i oslobađa se hidrolizom pomoću β-galac...