Veleprodajna nabava ekstrakta korijena koprive Ekstrakt koprive u prahu

Kopriva kopriva (Urtica dioica), kopriva ili obična kopriva je zeljasta višegodišnja cvjetnica, porijeklom iz Europe, Azije, Sjeverne Afrike i Sjeverne Amerike, a najpoznatija je članica roda kopriva Urtica. Listovi i stabljike su vrlo dlakavi s dlačicama koje ne bodu i također nose mnogo dlačica koje bodu (trihome), čiji se vrhovi odvajaju kada se dodirnu, pretvarajući dlaku u iglu koja će ubrizgati nekoliko kemikalija: acetilkolin, histamin, 5-HT (serotonin ), moroidin, leukotrieni i moguće mravlja kiselina. Ova mješavina kemijskih spojeva uzrokuje bolan ubod ili paresteziju po čemu je vrsta dobila svoj uobičajeni naziv, kao i kolokvijalne nazive kopriva, žega, lijeska. Biljka ima dugu povijest korištenja kao lijek i kao hrana. izvor.

Kopriva kuhana ima okus sličan špinatu i krastavcu, a bogata je vitaminima A, C, željezom, kalijem, manganom i kalcijem. Mlade biljke brali su američki domoroci i koristile kao kuhanu biljku u proljeće kada su ostale prehrambene biljke bile rijetke. Namakanje koprive u vodi ili kuhanje uklonit će kemikalije koje izazivaju peckanje iz biljke, što omogućuje da se njima rukuje i jede bez incidenata peckanja.