Nabavka metil ciklopentenolona/MCP praha CAS 80-71-7
Opis proizvoda
Metil ciklopentenolon, MCP, koji se naziva i javorov lakton, i prirodni metilciklopentenolon. MCP je bijeli kristalni prah jake arome karamele. Topljiv je u vodi. 1 g MCP se otapa u 72 ml vode na 25 ℃. Može se lako otopiti u kipućoj vodi, glicerinu, propandiolu i etanolu (1 g se otapa u 5 ml 90% etanola na 25 ℃). Do raspada bi došlo ako bi se destilirao pod normalnim tlakom.
Svojstva
Bijeli kristalni prah jake arome karamele. Topljiv je u vodi. 1 g MCP se otapa u 72 ml vode na 25 ℃. Može se lako otopiti u kipućoj vodi, glicerinu, propandiolu i etanolu (1 g se otapa u 5 ml 90% etanola na 25 ℃). Do raspada bi došlo ako bi se destilirao pod normalnim tlakom.
Talište: 104-108 ℃
Teški metal (Pb) ≤0,04%
Osnovna analiza
| Artikal | Specifikacija | Proizlaziti |
| Izgled | Bijeli prah | Sukladno |
| Miris i okus | Karakteristično | Sukladno |
| Veličina mreže | Kroz 80 mesh | Sukladno |
| Ispitivanje | ≥98,0% | 99,23%（HPLC） |
| Gubitak sušenjem | ≤5,00% | 0,35% |
| Pepeo | ≤5,00% | 0,49% |
| Teški metali | ||
| Ukupni teški metali | ≤10 ppm | Sukladno |
| Arsen | ≤1 ppm | Sukladno |
| Dovesti | ≤2 ppm | Sukladno |
| Kadmij | ≤1 ppm | Sukladno |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Sukladno |
| Preostalo otapalo | Ispuniti zahtjeve | Sukladno |
| Ostaci pesticida | Ispuniti zahtjeve | Nije otkriveno |
| Mikrobiološka ispitivanja | ||
| Ukupni broj ploča | ≤1000cfu/g | Sukladno |
| Ukupni kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| E.Coli | Negativan | Sukladno |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| Stafilokok | Negativan | Sukladno |
Primjena
Metil ciklopentenolon, MCP je pojačivač okusa i slatkoće. Ima jaku aromu karamele, a uglavnom se koristi za orahe, javor, karamelu, kavu, sirup, rum šećer, vrhnje, začin za juhu, sladoled, kolačiće, slatkiše, pekarske proizvode i vino. Slatkastog je okusa, a može se široko primijeniti u kozmetici, prehrambenoj industriji.
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o sastojcima
Izjava Opcija #1: Čisti jedan sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Opcija izjave #2: Višestruki sastojci
Mora sadržavati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| ALERGENI | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | Ne | Da | Ne |
| Jaje ili derivati jaja | Ne | Da | Ne |
| Riba ili riblji derivati | Ne | Da | Ne |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | Ne | Da | Ne |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Soja ili njeni derivati | Ne | Da | Ne |
| Pšenica ili derivati pšenice | Ne | Da | Ne |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
