Sirovi materijal Ekstrakt sjemenki perile u prahu za hranu
Predstavljanje proizvoda
FructusPerillae je sjeme fructusperillae, vrste biljke iz obitelji labiaceae.
Sjemenke perile sadrže dosta ulja, randman ulja čak 45%, ulje sadrži linolensku kiselinu 62,73%, linolnu kiselinu 15,43%, oleinsku kiselinu 12,01%. Sadržaj bjelančevina u sjemenu iznosio je 25%, sadržavajući 18 vrsta aminokiselina, među kojima je sadržaj lijanske kiseline i metionina bio viši nego u visokoproteinskom sjemenu Amaranthus. Osim toga, tu su i glutamat, vitamin E, vitamin B1, alkohol, fosfolipid i tako dalje
Funkcija
- Uljni prah je slobodno tečući prah koji se može raspršiti u hladnoj vodi i dobiven tehnologijom mikrokapsulacije.
- Perilla ulje u prahu je dodatak prehrani ili pojačivač prehrane, naširoko se koristi u hrani, zdravoj hrani, mliječnim proizvodima i pićima.
- Perilla ulje u prahu sadrži blagotvornu mast, alfa-linolnu kiselinu.
OSNOVNA ANALIZA
| Stavka analize | Specifikacija | Rezultati | |
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli ili žuti sipki prah | Sukladno | |
| Analitička kvaliteta | |||
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,83% | |
| Nasipna gustoća | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/mL | |
| Veličina čestica | ≥90% kroz 40 mesh | 92,85% | |
| Ukupna mast | ≥50,0% | 50,85% | |
| Ispitivanje | |||
| Oleinska kiselina (u masti) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Linoleinska kiselina (u masti) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Linolenska kiselina (u masti) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Zagađivači | |||
| Olovo (Pb) | ≤1 ppm | Certificiran | |
| Arsen (As) | ≤1 ppm | Certificiran | |
| Kadmij (Cd) | ≤lppm | Certificiran | |
| Merkur (Hg) | ≤0,1 ppm | Certificiran | |
| Mikrobiološka ispitivanja | |||
| Ukupni broj aerobnih mikroba | ≤1000cfu/g | 20 cfu/g | |
| Ukupni broj plijesni i kvasaca | ≤100 cfu/g | ||
| Enterobakterijski | ≤10 cfu/g | ||
| * Salmonela | Negativno/10g | Certificiran | |
| *E.coli | Negativno/10g | Certificiran | |
| * Staphylococcus aureus | Negativno/10g | Certificiran | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativno/10g | Certificiran | |
Primjena
- Perilla Seed Oil Powder može se primijeniti u prehrambenim aditivima.
- Ulje sjemenki Perille u prahu može se primijeniti u zdravstvenim proizvodima.
- Ulje sjemenki perile u prahu može se primijeniti u farmaceutskom polju.
- Perilla Seed Oil Powder može se primijeniti u kozmetičkom polju.
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o sastojcima
Izjava Opcija #1: Čisti jedan sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Opcija izjave #2: Višestruki sastojci
Mora sadržavati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| ALERGENI | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | Ne | Da | Ne |
| Jaje ili derivati jaja | Ne | Da | Ne |
| Riba ili riblji derivati | Ne | Da | Ne |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | Ne | Da | Ne |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Soja ili njeni derivati | Ne | Da | Ne |
| Pšenica ili derivati pšenice | Ne | Da | Ne |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
