Formalno poznat kao epigalokatehin galat, EGCG je vrsta biljnog spoja koji se zove katehin. Katehini se dalje mogu svrstati u veću skupinu biljnih spojeva poznatih kao polifenoli.
EGCG i drugi srodni katehini djeluju kao snažni antioksidansi koji mogu zaštititi od oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima.
Slobodni radikali su vrlo reaktivne čestice nastale u vašem tijelu koje mogu oštetiti vaše stanice kada njihov broj postane prevelik. Konzumiranje hrane bogate antioksidansima poput katehina može pomoći u ograničavanju oštećenja slobodnih radikala.
Osim toga, istraživanje sugerira da katehini poput EGCG-a mogu smanjiti upalu i spriječiti određena kronična stanja, uključujući bolesti srca, dijabetes i neke vrste raka.
EGCG prirodno postoji u nekoliko namirnica biljnog podrijetla, ali je također dostupan kao dodatak prehrani koji se obično prodaje u obliku ekstrakta.
Prirodno se nalazi u raznim namirnicama
EGCG je vjerojatno najpoznatiji po svojoj ulozi glavnog aktivnog spoja u zelenom čaju.
Zapravo, brojne zdravstvene prednosti povezane s ispijanjem zelenog čaja obično se pripisuju njegovom sadržaju EGCG-a.
Iako se EGCG pretežno nalazi u zelenom čaju, također postoji u malim količinama u drugim namirnicama, kao što su:
- Čaj: zeleni, bijeli, oolong i crni čaj
- Voće: brusnice, jagode, kupine, kivi, trešnje, kruške, breskve, jabuke i avokado
- Orašasti plodovi: pekan orasi, pistacije i lješnjaci
Dok je EGCG najistraženiji i najjači katehin, druge vrste poput epikatehina, epigalokatehina i epikatehin 3-galata mogu ponuditi slične prednosti. Osim toga, mnogi od njih su dostupniji u opskrbi hranom.
Crveno vino, tamna čokolada, mahunarke i većina voća samo su neki od primjera hrane koja nudi veliku dozu katehina koji promiču zdravlje.
Ispitivanja iz epruvete, na životinjama i nekoliko studija na ljudima pokazuju da EGCG pruža brojne zdravstvene prednosti, uključujući smanjenu upalu, gubitak težine i poboljšano zdravlje srca i mozga.
U konačnici, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjelo kako se EGCG može koristiti kao preventivno sredstvo ili liječenje bolesti, iako trenutni podaci obećavaju.
EGCG 50%
EGCG 98%
- Antioksidativno i protuupalno djelovanje
Veliki dio EGCG ekstrakta zelenog čaja na slavu dolazi od njegovog snažnog antioksidativnog kapaciteta i potencijala za smanjenje stresa i upale.
Slobodni radikali su vrlo reaktivne čestice koje mogu oštetiti vaše stanice. Pretjerano stvaranje slobodnih radikala dovodi do oksidativnog stresa.
Kao antioksidans, EGCG štiti vaše stanice od oštećenja povezanih s oksidativnim stresom i suzbija aktivnost proupalnih kemikalija proizvedenih u vašem tijelu, kao što je faktor nekroze tumora-alfa (TNF-alfa).
Stres i upale povezani su s raznim kroničnim bolestima, uključujući rak, dijabetes i bolesti srca.
Stoga se smatra da su protuupalni i antioksidativni učinci EGCG-a jedan od glavnih razloga njegove široke primjene u prevenciji bolesti.
- Zdravlje srca
Istraživanja sugeriraju da EGCG u zelenom čaju može podržati zdravlje srca smanjenjem krvnog tlaka, kolesterola i nakupljanja plaka u krvnim žilama — što su glavni čimbenici rizika za bolesti srca.
U 8-tjednoj studiji na 33 osobe, uzimanje 250 mg ekstrakta zelenog čaja koji sadrži EGCG dnevno rezultiralo je značajnim smanjenjem LDL (lošeg) kolesterola od 4,5%.
Zasebna studija na 56 osoba otkrila je značajno smanjenje krvnog tlaka, kolesterola i upalnih markera kod onih koji su uzimali dnevnu dozu od 379 mg ekstrakta zelenog čaja tijekom 3 mjeseca.
Iako su ovi rezultati ohrabrujući, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjelo kako EGCG u zelenom čaju može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Gubitak težine
EGCG također može pospješiti gubitak težine, posebno kada se uzima zajedno s kofeinom koji se prirodno nalazi u zelenom čaju.
Iako je većina rezultata studije o učinku EGCG-a na težinu nedosljedna, neka dugotrajna promatračka istraživanja su primijetila da je konzumacija oko 2 šalice (14,7 unci ili 434 ml) zelenog čaja dnevno povezana s nižim tjelesnim masnoćama i težinom.
Dodatne studije na ljudima zajedno su otkrile da je uzimanje 100-460 mg EGCG zajedno s 80-300 mg kofeina tijekom najmanje 12 tjedana povezano sa značajnim gubitkom težine i smanjenjem tjelesne masti.
Ipak, promjene u težini ili sastavu tijela nisu dosljedno vidljive kada se EGCG uzima bez kofeina.
- Zdravlje mozga
Rana istraživanja pokazuju da ekstrakt zelenog čaja EGCG može igrati ulogu u poboljšanju funkcije neuroloških stanica i sprječavanju degenerativnih bolesti mozga.
U nekim studijama, injekcije EGCG značajno su poboljšale upalu, kao i oporavak i regeneraciju živčanih stanica kod miševa s ozljedama leđne moždine.
Osim toga, više opservacijskih studija na ljudima otkrilo je vezu između većeg unosa zelenog čaja i smanjenog rizika od starenja povezanog s propadanjem mozga, kao i Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Međutim, dostupni podaci su nedosljedni.
Štoviše, ostaje nejasno ima li ove učinke posebno EGCG ili možda druge kemijske komponente zelenog čaja.
Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se bolje razumjelo može li EGCG učinkovito spriječiti ili liječiti degenerativne bolesti mozga kod ljudi.
Vrijeme objave: 17. veljače 2023
