Visokokvalitetni ekstrakt sjemenki crnog sezama u prahu Sesamin
Opis proizvoda
Ekstrakt sezama dolazi iz sjemenki crnog sezama (Sesame Indicum L). Aktivni sastojak ekstrakta sjemenki crnog sezama je sezamin, potpuno prirodna komponenta pohranjena u sjemenkama sezama. Sjeme sezama jedna je od najstarijih poznatih uljarica, udomaćena prije više od 3000 godina. Sezam ima mnogo vrsta, većina je divlja i porijeklom je iz subsaharske Afrike. Sesame Indicum, uzgojena vrsta, potječe iz Indije i vrlo je tolerantan na uvjete slične suši te raste tamo gdje drugi usjevi mogu propasti.
Sezam ima jedan od najviših sadržaja ulja od svih sjemenki. S bogatim, orašastim okusom, čest je sastojak kuhinja diljem svijeta. Kao i drugi orašasti plodovi i hrana, kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije.
Prednosti
Sjemenke sezama sadrže vrlo visoke razine (do 2,5%) furofuran lignana s korisnim fiziološkim djelovanjem (uglavnom sezamin, sezamolin i sezaminol glukozidi). Prijavljene aktivnosti lignana sjemenki sezama uključuju između ostalog modulaciju metabolizma masnih kiselina, inhibiciju apsorpcije i biosinteze kolesterola, antioksidativne učinke i učinke koji štede vitamin E, hipotenzivne učinke, poboljšanje funkcije jetre u vezi s metabolizmom alkohola i učinke protiv starenja.
OSNOVNA ANALIZA
| Analiza | Opis | Metoda ispitivanja |
| Drugačiji. Prašak / Ekstrakt | Ekstrakt | Mikroskopija / ostalo |
| Gubitak sušenjem | Sušilica | |
| Pepeo | Sušilica | |
| Nasipna gustoća | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmij (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Olovo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobna analiza
| Ukupni broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Ukupni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativan | ELFA-AOAC |
| Stafilokok | AOAC 2003.07 |
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o proizvodima i nečistoćama
- Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod ne sadrži niti je proizveden s bilo kojom od sljedećih tvari:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapljivi organski spojevi (VOC)
- Otapala i zaostala otapala
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| komponenta | Prisutan u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati) npr. proteinsko ulje | Ne |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | Ne |
| Sjemenke (senf, sezam) (i/ili derivati) | Ne |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pir, kamut ili njihovi hibridi | Ne |
| Gluten | Ne |
| Soja (i/ili derivati) | Ne |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | Ne |
| Ribe ili njihovi proizvodi | Ne |
| Školjke ili njihovi proizvodi | Ne |
| Celer (i/ili derivati) | Ne |
| Lupin (i/ili derivati) | Ne |
| Sulfiti (i derivati) (dodani ili > 10 ppm) | Ne |
