kalijev sorbat visoke čistoće
Predstavljanje proizvoda
Kalijev sorbat je kalijeva sol sorbinske kiseline, kemijske formule CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. To je bijela sol koja je vrlo topiva u vodi (58,2% na 20 °C). Prvenstveno se koristi kao konzervans za hranu (E broj 202). Kalijev sorbat učinkovit je u raznim primjenama, uključujući hranu, vino i proizvode za osobnu njegu. Dok se sorbinska kiselina prirodno nalazi u nekim bobicama, gotovo sva svjetska proizvodnja sorbinske kiseline, iz koje se dobiva kalijev sorbat, proizvodi se sintetski.
OSNOVNA ANALIZA
| Predmeti | Specifikacija | Proizlaziti |
| Izgled | Bijeli granulat ili prah | Bijeli granulat |
| Identifikacija | U skladu | Sukladno |
| Ispitivanje | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkalnost (kao K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Kiselost (kao sorbinska kiselina) | ≤ 1,0% | |
| Aldehid (kao formaldehid) | ≤ 0,1% | |
| Olovo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Teški metali (kao Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Merkur (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsen (kao As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Gubitak sušenjem | ≤ 1,0% | 0,12% |
Primjena
- 1. Koristi se za jogurt, sir, vino, umake, kisele krastavce, sušeno meso, bezalkoholna pića, peciva, sladoled
- Kalijev sorbat se koristi kao konzervans u brojnim namirnicama, budući da njegova antimikrobna svojstva zaustavljaju rast i širenje štetnih bakterija i plijesni. Koristi se u siru, pekarskim proizvodima, sirupima i džemovima. Također se koristi kao konzervans za dehidriranu hranu kao što je sušeno voće, jer ne ostavlja neugodan okus. Primjena kalijevog sorbata produljuje rok trajanja namirnica, pa ga mnogi dodaci prehrani također sadrže. Obično se koristi u proizvodnji vina jer sprječava kvasac da nastavi fermentirati u bocama."
- 2. Koristi se za konzervanse hrane: Kalijev sorbat se posebno koristi u hrani koja se čuva na sobnoj temperaturi ili koja je prethodno kuhana, kao što su konzervirano voće i povrće, konzervirana riba, sušeno meso i deserti. Također se često koristi u hrani koja je sklona razvoju plijesni, kao što su mliječni proizvodi poput sira, jogurta i sladoleda. Mnoge namirnice koje nisu svježe oslanjaju se na kalijev sorbat i druge konzervanse da se ne pokvare. Općenito, kalijev sorbat u hrani je vrlo čest.
- 3. Koristi se za proizvodnju vina: Kalijev sorbat se također često koristi u proizvodnji vina, kako bi se spriječilo da vino izgubi svoj okus. Bez konzervansa, proces fermentacije u vinu bi se nastavio i uzrokovao promjenu okusa. Bezalkoholna pića, sokovi i gazirana pića također često koriste kalijev sorbat kao konzervans.
- 4. Koristi se za kozmetičke proizvode: Iako je kemikalija uobičajena u hrani, postoje mnoge druge namjene kalijevog sorbata. Mnogi kozmetički proizvodi također su skloni razvoju plijesni i koriste konzervans za produljenje vijeka trajanja proizvoda za njegu kože i kose. Vrlo je vjerojatno da vaš šampon, sprej za kosu ili krema za kožu sadrži kalijev sorbat.
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o sastojcima
Izjava Opcija #1: Čisti jedan sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Opcija izjave #2: Višestruki sastojci
Mora sadržavati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| ALERGENI | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | Ne | Da | Ne |
| Jaje ili derivati jaja | Ne | Da | Ne |
| Riba ili riblji derivati | Ne | Da | Ne |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | Ne | Da | Ne |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Soja ili njeni derivati | Ne | Da | Ne |
| Pšenica ili derivati pšenice | Ne | Da | Ne |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
