Zaslađivač Food Grade Xylitol u prahu
Opis proizvoda
Ksilitol, E967, Cas br. 87-99-0, šećerni alkohol, proizvodni proces hidrogenacijom ksiloze. Karakteristike: bijeli kristalni prah, sladak kao saharoza, lako se otapa u vodi. Xylitol je prirodni zaslađivač sa 5 ugljikovih atoma i najslađi je od svih šećernih alkohola.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis |
| IZGLED | BIJELI KRISTALI |
| ISPITIVANJE (SUHA BAZA) | ≥98,5% |
| OSTALI POLIOLI | ≤1,5% |
| GUBITAK SUŠENJEM | ≤0,2% |
| OSTATAK PRI PALJENJU | ≤0,02% |
| REDUCIRANJE ŠEĆERA | ≤0,5% |
| TEŠKI METALI | ≤2,5 PPM |
| ARSEN | ≤0,5 PPM |
| NIKAL | ≤1 PPM |
| DOVESTI | ≤0,5 PPM |
| SULFAT | ≤50 PPM |
| KLORID | ≤50 PPM |
| TALIŠTE | 92-96 ℃ |
| Mikrobna analiza | |
| Ukupni broj ploča | ≤ 250 |
| Ukupni kvasac i plijesan | ≤ 50 |
| Koliformi | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativan |
| Salmonela | Negativan |
Primjena
Sladak je poput saharoze, nema naknadnog okusa i siguran je za dijabetičare. Ksilitol se koristi u hrani i piću kao zaslađivač, kao i nutritivni pojačivač funkcionalne hrane. Točnije, ksilitol se može koristiti kao zamjena za saharozu i glukozu u proizvodima namijenjenim dijabetičarima.
Košer certificirani ksilitol
Ksilitol je umjetno sladilo proizvedeno kemijskom sintezom. Kao umjetni niskokalorični zaslađivač, Xylitol je općenito priznat kao Kosher klasificiran kao Parve.
Ksilitol s halal certifikatom
Ksilitol je umjetno sladilo proizvedeno kemijskom sintezom
Kao kemikalija za sintezu, ksilitol je općenito priznat kao halal.
Ksilitol Bez glutena
Ksilitol je bez glutena i široko se koristi u hrani bez glutena koja se koristi kao umjetni zaslađivač u proizvodima kao što su gume za žvakanje, voćni namazi, džemovi, prerađeno voće, prerađeno povrće, slatkiši, pića, kava, čaj i preljev za salatu.
