Što je Butterfly pea cvijet prah?

Butterfly pea prah je prirodni ljubičasti i plavi pigment koji se koristi u proizvodnji pića i hrane. Sam prah napravljen je od osušenih cvjetova leptirskog graška, znanstveno poznatih kao Clitoria ternatea i općenito poznatih kao azijski golubovi krilci, plavi grašak, zvončić, kordofan grašak i Darwinov grašak.

U jugoistočnoj Aziji ljudi koriste ovo cvijeće za pripremu čaja poznatog i kao plava matcha. Svježi plavi cvjetovi nježno se skupljaju, uklanjaju im se nečistoće, zatim se suše na suncu i drobe u prah. Blue butterfly pea prah ne sadrži kalorije, a njegova tamnoplava boja dolazi od prirodno prisutnih antocijanina koji ne samo da proizvode prekrasan pigment već djeluju i kao antioksidansi. U Tajlandu rade plavi napitak poznatiji kao dok anchan – prekrasna biljka koja jača mozak i koja potječe iz tropske ekvatorijalne Azije.

Čaj u prahu od leptir graškaje još jedno nevjerojatno piće vrijedno spomena. Priprema se od cvjetova ternate i osušene limunske trave. Blue Butterfly Pea Flower je kulinarski kameleon! Mijenja boju ovisno o tome što se doda tekućini. Samo dodajte ovaj prah u sok od limuna i on postaje ljubičast. Ovaj gotovo čarobni trik često koriste barmeni; to je zapravo, očaravajuće!

Ljudi iz istočne Malezije dodaju nekoliko pupoljaka ovog cvijeta dok kuhaju bijelu rižu kako bi postigli plavičastu nijansu; jedinstven je, blagotvoran i izgleda vrlo atraktivno na tanjuru.

Prednosti

Da skratim priču, glavne prednostiprah leptirastog graškasu sljedeći:

· Jača zdravlje mozga

· Snižava krvni tlak

· Pomaže kod probave

· Služi kao antidepresiv

· Ojačati zdrav rast kose

· Održava kožu sjajnom i štiti je od preranog starenja

· Dobro za vid

· Afrodizijačka svojstva

· Bez kofeina

· Bogat protuupalnim spojevima

Kako koristiti/napraviti

Clitoria ternateanajčešće se konzumira kao čaj ili ekstrakt, koji se priprema od lišća i cvjetnih latica biljke. TražitiClitoria ternateaekstrakt online ili u nekim trgovinama zdrave hrane s velikim odjeljcima s biljem.

Što značileptir cvijet graškaokus? Opisuje se kao da ima blagi cvjetni okus s dozom slatkoće, sličan čaju od kamilice.

Ako kupite čaj od plavog graška, očekujte da bude jarko plave ili svijetloljubičaste boje. Ovaj čaj potražite u osušenom obliku, najčešće od uzgajivača u jugoistočnoj Aziji, poput Tajlanda, Vijetnama ili Indije.